El consejero del IPCVA y referente de Federación Agraria destacó el potencial de la actividad durante la Jornada a Campo en Bordenave. Reclamó previsibilidad política para no frenar las exportaciones y aseguró que la eficiencia tecnológica es la clave para recuperar la “fábrica” de terneros en el país.

El pasado 8 de abril, la localidad de Bordenave se convirtió en el escenario de la primera Jornada a Campo de 2026 organizada por el IPCVA. Con más de 500 productores presentes en la Cabaña «El Campito», la voz de Matías Martíarena, Director de Federación Agraria y Consejero del Instituto, marcó el pulso político y técnico del encuentro.

Para Martíarena, el masivo acompañamiento de los productores no es casual, sino que responde a una necesidad imperiosa de profesionalizar el sector en un contexto donde la ganadería vuelve a ganar terreno frente a otros cultivos.

La ganadería como alternativa rentable y social

Uno de los puntos más fuertes de su discurso fue la comparación con la agricultura tradicional. Martíarena, oriundo de Entre Ríos, utilizó su experiencia para ejemplificar cómo la ganadería eficiente está ganando la pulseada en suelos diversos.

«Soy un convencido de que tenemos que hablar de una ganadería de precisión que compite en muchos lugares y da mejores resultados que la soja», afirmó. Además, subrayó el impacto demográfico de la actividad: «Donde hay una vaca hay alguien que vive y que la cuida; eso es poblar el interior y generar dinamismo. La ganadería es un gran aliado para eso».

Tecnología y eficiencia: “Que las vacas dejen de pasear”

El consejero del IPCVA fue tajante al hablar de los desafíos tranqueras adentro. Bajo su visión, la clave del crecimiento no está solo en la cantidad de animales, sino en la inteligencia aplicada al manejo:

• Uso de tecnología: Destacó el uso de drones para optimizar la siembra de pasturas y el acercamiento de agua como ejemplos de que la tecnología “apura” los sistemas productivos.
• Identificación y trazabilidad: Martíarena instó a los productores a ser más eficientes: «Tenemos que hacer que las vacas que no son productivas dejen de pasear en el campo. Para eso hay que identificarlas y tener conocimiento».
• Ganar kilos: Remarcó el objetivo de aumentar el peso de faena (que ya viene subiendo entre 6 y 8 kilos) y fortalecer el rodeo nacional.

El reclamo por reglas claras

A pesar del optimismo por la “primavera” que vive la ganadería a nivel mundial, Martíarena no dejó pasar la oportunidad para reclamar condiciones macroeconómicas estables que permitan inversiones de largo plazo.

«Es necesario tener una previsibilidad en donde no se levante un funcionario un día medio mareado y te cierre las exportaciones. Eso nos llevó a faenar la fábrica de terneros y hoy vemos las consecuencias», sentenció. En este sentido, pidió herramientas financieras que acompañen el ciclo biológico de la ganadería, asegurando que si las reglas se mantienen, la producción dará la respuesta que los mercados internacionales hoy demandan.

Eficiencia productiva y desafíos del sector

El dirigente también hizo hincapié en los desafíos estructurales que enfrenta la actividad. Entre ellos, mencionó la necesidad de aumentar el peso de faena y ampliar el rodeo nacional.

 “Tenemos que mejorar lo que ya tenemos: identificar animales improductivos, aplicar trazabilidad y ser más eficientes en cada campo”, sostuvo.

Además, subrayó que el crecimiento no depende de una única receta, sino de la capacidad de cada productor para adaptar los conocimientos a su realidad.

Una ganadería de precisión que puede superar a la agricultura

Uno de los conceptos más destacados fue el de avanzar hacia una “ganadería de precisión”, con sistemas más controlados y eficientes.

 “Bien manejada, la ganadería puede dar mejores resultados que la agricultura, incluso en zonas donde los suelos son marginales”, afirmó.

También remarcó el potencial del sector para responder a la creciente demanda internacional, en un contexto que calificó como una “primavera” para la ganadería argentina.