Surgió en plena pandemia en una pequeña localidad del partido de Lincoln, Martínez de Hoz. Elaboran  tapas para empanadas, pasteles y pascualinas, teniendo como plus el estilo artesanal. Empezaron vendiendo en la comunidad, ahora ya se venden en una basta zona de la región.

L & A es una Fábrica de Tapas de Empanadas y Pascualinas iniciada hace un año y cuyos productos comenzaron a comercializarse éste año.

Surgió de la idea de dos amigas Ana Rodríguez y Luciana Cabral a quienes les gustaba el rubro gastronomía, pastas sobre todo… “buscábamos algo que no afectara a quienes trabajaban en el rubro gastronómico de nuestra comunidad, además sabíamos que era un momento difícil porque estábamos atravesando una pandemia, y fue por eso que nos decidimos a tapas para empanadas, pasteles y pascualinas… conseguimos el lugar para poder iniciar la producción, lo adaptamos para que se pueda habilitar, adquirimos las maquinarias que necesitábamos, fue de pequeña producción, fuimos incorporando mesas de acero, heladeras de mayor porte y para dar comienzo con el emprendimiento nos capacitamos porque nuestra idea fue y es expandirnos” señalaron las propietarias

“Escuchamos lo que nuestros clientes nos dicen sobre el producto y eso nos sirve porque seguimos buscando la excelencia, lo que podemos destacar es que nuestros productos son en parte es artesanal y manual, nuestro objetivo es la industrialización…

Tuvimos la necesidad de expandirnos primero en pueblos vecinos, luego en Lincoln y seguimos creciendo…” destacaron Ana y Luciana.

“Queremos agradecer a todos los clientes que nos acompañan desde el inicio y que han entendido el verdadero significado de nuestro emprendimiento, valorando nuestro esfuerzo y dedicación por lo que nos gusta hacer y por lo que significa apostar en una Pyme de estas características para nuestra Localidad (Martínez de Hoz)…

Nuestro equipo de trabajo está formado por Celeste y Paola (encargadas de la elaboración) y Luciana Cabral  y Ana Rodríguez (administración y logística de la mercadería). También contamos con el seguimiento Profesional de la Técnica en Alimentos Solange Malpelo, quien respalda mediante análisis y pruebas que nuestros productos sean aptos para su consumo. Esperamos poder brindarles la mejor atención posible y agradecemos nuevamente a quienes confían en nosotras y en este proyecto que recién empieza”.