Pehuajó: Incineran carne con triquinosis

La detectaron en un cerdo en la zona de Francisco Madero.

La muestra del animal fue remitida al laboratorio Municipal de Pehuajó. El análisis arrojó resultado positivo en triquinosis, por lo que se procedió a la destrucción de la carne por incineración.

Desde la Comuna pehuajense se señaló que el análisis para detectar la triquina es totalmente gratuito y se realiza en el laboratorio municipal. Para ello el productor debe remitir prueba real del animal faenado, cuya pieza adecuada para dicho análisis debe ser un fragmento de entraña, (lugar donde se aloja el parásito), no menor a los 100 gramos. La prueba debe ser acercada a la Secretaría de Salud, ubicada en Artigas Nº821. (Solo para consumo personal/familiar).

La triquinosis es una enfermedad producida por un parásito, que afecta al hombre y los animales, se aloja principalmente en cerdos pero el afectado puede ser el hombre, en caso de consumir productos en los que se encuentre el parásito.

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