Precio de la leche cruda: Andrea Passerini propone una hoja de ruta para salir de la zona de confort (que es a menudo un lugar muy incómodo)
“Ante la posición dominante de la industria la mitad mira para otro lado. Con el nivel de inversión permanente que hay en cualquier tambo, de cualquier tamaño y la manera paleolítica en que se comercializa,…