“No existe la ‘leche alternativa’. Sería un oxímoron”, destaca la productora agropecuaria

(Por Agrofy News) En Cocineros Argentinos, programa que se emite por la TV Pública, el Lic. en Nutrición Diego Sivori realizó un repaso de la leche y bebidas alternativas y la situación derivó en la respuesta de una productora.

“Leche” en la TV Pública

“¿Son leches?”, se pregunta Sivori y manifiesta que no se pueden denominar de esa forma según el Código Alimentario Argentino. Aun así, en el programa las etiquetaron de esa forma.

Esta situación generó una respuesta viral de la tambera Ana Passerini, que repasó la denominación y las propiedades de la leche.

“No existe la ‘leche alternativa’. Sería un oxímoron”, destaca Andrea Passerini y cita el Art. 554 del Código Alimentario, en donde se desprende que por leche se entiende “el producto obtenido por el ordeño total e ininterrumpido, en condiciones de higiene, de la Vaca Lechera Vaca en buen estado de salud y alimentación, proveniente de Tambos…”.