Con una fuerte apuesta a la innovación tecnológica, la robótica y la sustentabilidad, la gran muestra de la lechería argentina reúne desde hoy a toda la cadena productiva en Córdoba para definir el futuro de la actividad en el Mercosur.

Desde este martes 12 y hasta el jueves 14 de mayo, la ciudad cordobesa de San Francisco se posiciona como el epicentro del sector lechero nacional y regional al recibir a TodoLáctea 2026. El evento congrega a productores, técnicos, industrias y especialistas en un momento crucial para el sector, marcado por la necesidad de mayor eficiencia y la adaptación a los mercados internacionales.

La muestra se presenta como una plataforma integral que abarca desde la producción primaria hasta la industrialización final. Durante las tres jornadas, el foco estará puesto en la tecnología de precisión y la generación de negocios, buscando soluciones ante los desafíos de costos y competitividad que enfrenta la lechería actual.

Innovación y capacitación en el centro de la escena

Uno de los grandes atractivos de esta edición es la incorporación de herramientas de vanguardia. Los asistentes podrán acceder a conferencias y paneles sobre:

• Automatización y Robótica: Sistemas avanzados para el ordeñe y manejo de rodeos.
• Inteligencia Artificial: Aplicada a la optimización de la producción y el manejo de datos.
• Bienestar Animal y Sustentabilidad: Nuevos paradigmas exigidos por los consumidores globales.

Además de los auditorios técnicos, la exposición cuenta con demostraciones dinámicas, actividades de genética y nutrición, y una nutrida oferta de maquinaria e insumos por parte de las empresas proveedoras más importantes del país.

Un polo estratégico

La elección de San Francisco como sede reafirma el liderazgo de la provincia de Córdoba en la cuenca lechera. Según destacaron los organizadores, el evento no solo busca el intercambio comercial, sino también fortalecer la integración de toda la cadena láctea.

Entre concursos, juras y capacitaciones prácticas, TodoLáctea 2026 se consolida como el ámbito de discusión necesario para mejorar la rentabilidad del sector y potenciar el agregado de valor en origen, proyectando a la lechería argentina hacia nuevos horizontes internacionales.